Le régime alimentaire pour l'arthrite et l'arthrose est basé sur le poisson, les arachides, les oranges et la goyave, par exemple, qui sont des aliments anti-inflammatoires. Pour ceux qui n'aiment pas les poissons ou les fruits de mer riches en oméga 3, et donc très anti-inflammatoires, il est possible de prendre des suppléments d'huile de poisson pour réduire l'inflammation, la douleur et la limitation provoquées par l'arthrite.
Que manger dans l'arthrite et l'arthrite
Les aliments qui ont des propriétés anti-inflammatoires et aident à contrôler l’arthrite sont:
- Thon, sardines, saumon, truite, tilapia, hareng, anchois, maquereau, morue, graines de chia et graines de lin, noix de cajou, noix de Pará, arachides et noix, car ils sont riches en oméga-3;
- L'ail macéré et l'oignon, parce qu'ils ont la substance allicine;
- Les agrumes comme l'orange, l'ananas et l'acérola, par la présence de vitamine C;
- Fruits rouges tels que la grenade, la pastèque, la cerise, la fraise et la goyave, car ils contiennent des anthocyanes.
L'arthrite est une maladie inflammatoire chronique qui peut provoquer des douleurs dans différentes articulations du corps et peut toucher des personnes de tout âge, bien qu'elle soit plus fréquente chez les personnes de plus de 60 ans. Cette maladie n’a pas encore été guérie et son traitement comprend des médicaments et une activité physique, mais une nutrition adéquate est d’un grand secours pour soulager les symptômes.
Menu de régime pour le traitement de l'arthrite
Le tableau ci-dessous donne un exemple de menu diététique indiqué pour l'arthrose, qui est identique à l'ostéoarthrose:
| Un repas | Jour 1 | Jour 2 | Jour 3 |
| Petit déjeuner | Lait écrémé + 1 pain de blé entier au beurre | Yaourt écrémé + grains entiers | Lait écrémé + 4 toasts de grains entiers à la ricotta |
| Collation du matin | 1 orange + 4 craquelins sel et eau | 3 noix de cajou + 3 rôties de grains entiers | 6 fraises + 4 biscuits maria |
| Déjeuner / dîner | 1 portion de saumon + 4 c. À soupe de riz + salade crue Dessert: 1 pêche | Poitrine de poulet grillée + 3 cuillères à soupe de riz + 2 cuillères à soupe de haricot + salade Dessert: 2 tranches d'ananas | Macaroni au thon à la sauce tomate et aux herbes (persil, basilic, ail) + salade Dessert: 1 goyave |
| Goûter | 1 yaourt écrémé au chia + 3 rôties aux grains entiers | 1 yaourt écrémé à l'avoine + 1 pain de blé entier | 150 ml de vitamine fruits avec graines de lin + 3 cacahuètes |
Voir plus d'exemples d'aliments anti-inflammatoires pour créer votre propre menu.
Régime alimentaire pour la polyarthrite rhumatoïde
Dans le régime alimentaire de la polyarthrite rhumatoïde, en plus de la consommation d'aliments oméga-3, il est également important de consommer des aliments qui renforcent le système immunitaire et ont des antioxydants, étant riches en vitamines A, C, E et en sélénium, tels que:
- Fruits, en particulier orange, acérola, citron, goyave, papaye et ananas;
- Légumes et légumes, principalement chou-fleur, tomate, brocoli, épinard, chou, carotte;
- Produits laitiers et écrémés et fromages blancs tels que ricotta et fromage cottage.
Les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde doivent également conserver un poids suffisant, car le surpoids peut entraîner une surcharge des articulations et aggraver la douleur. En outre, l'excès de graisse favorise l'augmentation de l'inflammation dans le corps, aggravant encore la maladie.
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Régime pour l'arthrite goutteuse
Dans le cas de l’arthrite goutteuse, l’inflammation dans l’articulation est causée par l’accumulation d’acide urique. Il est donc important d’éviter les aliments qui augmentent l’acide urique, tels que les viandes, le poulet, le foie, le gésier, le cœur et les boissons alcoolisées. Les fruits et les aliments diurétiques devraient être consommés plus fréquemment, tels que la pastèque, le fruit de la passion, la fraise, le concombre et la citrouille. D'autres astuces peuvent être trouvées dans le régime alimentaire pour la goutte.
Régime pour l'arthrite psoriasique
Le régime alimentaire pour le rhumatisme psoriasique vise à contrôler le psoriasis et comprend la consommation d’aliments anti-inflammatoires tels que le poisson, les noix et les agrumes, ainsi que le retrait d’aliments tels que viandes rouges, saucisses et saucisses, ainsi que d’aliments riches en colorants et en conservateurs., tels que des yaourts, des menthes, des collations à forfait et du jambon artificiellement colorés. Voir plus de détails sur l'alimentation du psoriasis.
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