L'huile de palme, également connue sous le nom d'huile de palme, est un type de graisse qui, mangée crue, est riche en vitamine A, excellente pour la santé des yeux et la beauté de la peau.
Cependant, l’huile de palme contient 9 calories par gramme, ce qui signifie qu’une cuillère à soupe d’huile de palme contient environ 70 calories et est très calorique. Une consommation fréquente favorise donc la prise de poids.
Qu'est-ce que l'huile est faite d'huile de palme
L'huile de palme est le résultat du broyage des graines d'un type de palmier, appelé palmier à huile, qui, bien que typique de l'Afrique, a été introduit au Brésil par les Portugais au moment de la colonisation. Pour sa préparation il est nécessaire de récolter les fruits du palmier et de faire cuire à l'eau ou à la vapeur qui permet d'arrêter la pulpe de la graine. Ensuite, la pulpe est pressée et l'huile est libérée, ayant la même couleur orange que le fruit.
Prix et où acheter
L'huile de palme peut être achetée dans les supermarchés, les marchés libres, les magasins d'aliments naturels et sur Internet. Le prix d'un paquet d'huile de palme de 200 ml varie entre 4 et 9 reais.
À quoi sert l'huile de palme?
L'huile de palme est utilisée pour assaisonner des aliments, tels que les salades, ou aromatisées au sauté, comme le caruru, étant un ingrédient indispensable de la cuisine bahianaise.
En étant riche en vitamine A, il contribue à renforcer la santé de la peau, des yeux et le fonctionnement des organes reproducteurs. Cependant, il ne faut pas consommer plus d'une cuillère à soupe de cette huile, car elle contient beaucoup de calories et en particulier de mauvaises graisses qui augmentent le taux de cholestérol.
Cette huile sert également à hydrater et à donner de la brillance aux cheveux lorsqu’elle est appliquée directement sur les mèches de cheveux, mais ne doit pas être appliquée sur les cheveux blonds en raison de sa couleur orange, car ils peuvent modifier la couleur des cheveux.
Comment utiliser l'huile de palme
L'huile de palme peut être utilisée pour fabriquer du beurre, dans des aliments cuits et frits. Elle est largement utilisée dans les aliments transformés tels que les pains, les gâteaux, les tartes, les biscuits et même dans la fabrication de Nutella.
En outre, l'huile de palme est également utilisée dans la fabrication de savons, de savons, de savons à lessive, de détergents et d'assouplissants biodégradables. Elle peut également être utilisée comme carburant dans les moteurs diesel.
Informations nutritionnelles d'huile de palme
Le tableau suivant indique la valeur nutritionnelle de chaque substance présente dans l’huile de palme:
| Composants | 100 g |
| Énergie | 878 calories |
| Les protéines | 0 g |
| Les graisses | 99, 1 g |
| Glucides | 0 g |
| Vitamine A (rétinol) | 45920 mcg |
| Calcium | 7 mg |
| Match | 8 mg |
| Le fer | 5, 5 mg |
L'huile de palme contient beaucoup de calories et ne doit donc pas être utilisée dans un régime pour perdre du poids. Dans ce cas, le plus approprié est d'assaisonner les salades et la soupe avec de l'huile d'olive extra vierge. Apprenez à choisir la meilleure huile d’olive pour votre santé et pour maigrir: Types d’huile d’olive.
