Le sélénium est un minéral au pouvoir antioxydant élevé qui contribue à la prévention de maladies telles que le cancer, renforce le système immunitaire et protège contre les problèmes cardiaques tels que l'athérosclérose.
Le sélénium est présent dans le sol et est présent dans l’eau et dans des aliments tels que les noix du Brésil, la farine de blé, le pain et le jaune d’œuf; sa supplémentation ne doit être prise qu’avec l’avis du médecin ou du nutritionniste, car de sélénium dans le corps peut causer des problèmes de santé. Voir tous les aliments riches en sélénium.
1. Agir comme antioxydant
Le sélénium est un puissant antioxydant qui aide à réduire la quantité de radicaux libres dans le corps. Ces radicaux libres se forment naturellement lors du métabolisme corporel, mais peuvent causer des dommages tels que l'inflammation, des modifications du fonctionnement des cellules et le vieillissement.
Les personnes qui fument, consomment régulièrement de l'alcool et vivent dans des conditions de stress excessives finissent par produire une plus grande quantité de radicaux libres, en ayant davantage besoin de consommer des nutriments antioxydants. Voir quels aliments sont riches en antioxydants.
2. Prévenir le cancer
En tant qu'antioxydant, le sélénium protège les cellules contre les modifications de leur ADN qui conduisent à la production de tumeurs et est important pour la prévention des cancers du poumon, du sein, de la prostate et du côlon.
3. Prévenir les maladies cardiovasculaires
Le sélénium réduit la quantité de substances inflammatoires dans le corps et augmente la quantité de glutathion, un puissant antioxydant dans le corps. Ces actions réduisent l'oxydation du mauvais cholestérol dans les vaisseaux sanguins, ce qui produit les plaques d'athérome, qui obstruent les artères et provoquent des problèmes tels que crise cardiaque, accident vasculaire cérébral et thrombose.
4. Améliorer le fonctionnement de la thyroïde
La thyroïde est l'organe qui stocke le plus de sélénium dans le corps, car il est essentiel de maintenir une bonne production de vos hormones. Une carence en sélénium peut entraîner des problèmes tels que la thyroïdite de Hashimoto, un type d'hypothyroïdie qui se produit lorsque les cellules de défense commencent à attaquer la thyroïde, réduisant ainsi son fonctionnement.
5. Renforcer le système immunitaire
Des quantités adéquates de sélénium dans l'organisme aident à réduire l'inflammation et à améliorer le système immunitaire, aidant même les personnes souffrant de maladies telles que le VIH, la tuberculose et l'hépatite C à bénéficier d'une plus grande immunité contre les maladies opportunistes.
6. Aide à la perte de poids
Parce qu’il est important pour le bon fonctionnement de la thyroïde, le sélénium aide à prévenir l’hypothyroïdie, maladie qui finit par ralentir le métabolisme et favoriser la prise de poids.
En outre, le surpoids augmente l’inflammation dans le corps, ce qui dérégule également la production d’hormones de satiété. Ainsi, en agissant comme anti-inflammatoire et antioxydant, le sélénium contribue également à réduire les modifications hormonales liées à l'excès de graisse, ce qui favorise la minceur.
7. Prévenir la maladie d'Alzheimer
En agissant comme un antioxydant, le sélénium aide à prévenir et à ralentir la propagation de maladies telles que la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson et la sclérose en plaques.
Cet avantage est encore plus grand lorsque le sélénium est consommé dans des aliments contenant de bonnes graisses, tels que les noix du Brésil, les jaunes d’œufs et le poulet.
Lorsque vous prenez une supplémentation en sélénium
En général, la plupart des personnes ayant un régime alimentaire varié obtiennent les quantités recommandées de sélénium pour se maintenir en bonne santé, mais dans certains cas, leur carence est plus fréquente, comme chez les personnes vivant avec le VIH, la maladie de Crohn et les personnes qui consomment de sérums nutritifs injectés directement dans la veine.
Dans ces cas, le médecin ou nutritionniste peut prescrire l'utilisation de suppléments de sélénium.
Risques d'excès de sélénium
L'excès de sélénium dans le corps peut causer de graves problèmes tels qu'essoufflement, fièvre, nausée et dysfonctionnement d'organes tels que le foie, les reins et le cœur. De très fortes quantités peuvent même entraîner la mort et, par conséquent, les suppléments ne doivent être pris que sur les conseils du médecin ou du nutritionniste.
