Le chou étant riche en fer et en chlorophylle, il constitue un excellent choix pour traiter l'anémie, réduire la rétention de liquide et éviter l'absorption des produits chimiques contenus dans les aliments, contribuant ainsi à la détoxification du corps.
Ce légume est également riche en acide folique, une vitamine essentielle à la grossesse dans la mesure où il contribue au développement de la moelle osseuse des bébés pendant la gestation. Le chou a plusieurs avantages pour l'organisme, tels que:
- Très nutritif, car il contient de la vitamine A et de l'acide folique;
- Faible en calories, étant une excellente option à ajouter au régime alimentaire;
- Riche en potassium, qui aide à réguler la pression artérielle;
- Riche en fibres, ce qui aide à réguler les intestins et aide à contrôler le cholestérol;
- Excellente source de calcium qui renforce et structure les os et les dents.
Pour ceux qui essaient de perdre du poids, il s'agit d'un excellent aliment à intégrer dans le régime alimentaire, car il contient peu de calories, est riche en fibres et difficile à digérer, ce qui permet de réguler l'intestin et de diminuer l'appétit.
Informations nutritionnelles
La meilleure façon d’obtenir tous les avantages du chou est de consommer du jus frais ou cuit à l’eau, de la soupe ou du beurre ou de l’huile d’olive.
| Valeurs nutritionnelles du chou: | Chou cru | Chou braisé |
| Énergie | 27 calories | 90 calories |
| Les protéines | 2, 9 g | 1, 7 g |
| Les graisses | 0, 5 g | 6, 6 g |
| Glucides | 4, 3 g | 8, 7 g |
| Fibres alimentaires | 3, 1 g | 5, 7 g |
| Calcium | 131 m |
177 mg |
| Le fer | 0, 5 mg | 0, 5 mg |
| Acide folique | 78 mcg | 38 mcg |
| Le sodium | 6 mg | 11 mg |
| Le potassium | 403 mg | 315 mg |
| Magnésium | 35 mg | 26 mg |
| Vitamine c | 96, 7 mg | 76, 9 mg |
Ces quantités sont exprimées par 100 grammes de chou et le chou braisé a été préparé avec des oignons, de l'huile et de l'ail hachés. Voyez également tous les avantages des épinards, qui préviennent des maladies telles que l’anémie et le cancer.
Recettes au chou
Jus de chou à l'orange
Le jus de chou cru et orange, est une excellente option pour détoxifier l'organisme, améliorant le fonctionnement de l'intestin. Pour préparer ce jus, vous aurez besoin de:
Ingrédients:
- 1 verre de jus d'oranges pressées;
- 3 feuilles de chou.
Méthode de préparation:
- Lavez bien les feuilles de chou et placez-les dans le mélangeur avec le jus d'orange.
- Ensuite, il vous suffit de bien battre le jus et si nécessaire, vous pouvez ajouter de l’eau ou du miel pour le sucrer.
Un autre excellent jus qui peut être préparé avec le chou est le jus de chou avec du citron et du sucre, voyez comment préparer du jus de chou pour rajeunir.
Soupe au chou
Le chou, lorsqu'il est combiné aux bons ingrédients, peut être utilisé pour faire une excellente soupe de désintoxication, ce qui vous aidera à perdre du poids, à contrôler votre tension artérielle élevée et à prévenir la constipation. Pour préparer une délicieuse soupe au chou, il vous faut:
Ingrédients:
- 1 chou
- 2 tomates
- 1 ail
- 1 poivron rouge
- Salsinha;
- Salsão;
- 1 courgette en coques;
- 1 oignon;
- 1 chuchu.
Préparation:
- Pour préparer cette soupe, il suffit de laver et hacher tout l'ingrédient et l'ajouter à la casserole avec de l'eau bouillante. Les aliments doivent être cuits à feu doux pour rendre la soupe plus nutritive.
Si vous n’aimez pas ou avez du mal à manger de la soupe sans pommes de terre, essayez d’ajouter 2 pommes hachées à votre soupe, ce qui, en plus de donner un bon goût, donnera également de la consistance. Découvrez étape par étape la préparation de cette délicieuse soupe en visionnant la vidéo de notre nutritionniste:
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