Les meilleurs aliments pour les diabétiques sont les aliments riches en glucides complexes comme les grains entiers, les fruits et les légumes, qui sont également riches en fibres, et les protéines de source alimentaire comme les mines de fromage, la viande maigre ou le poisson. Ainsi, la liste des aliments pour diabétiques peut être composée d’aliments tels que:
- pâtes, riz, pain, céréales de type muesli sans sucre, de préférence en versions entières;
- blettes, endives, brocolis, courgettes, gousses, chuchu, carottes;
- pomme, poire, orange, papaye, melon, melon d'eau;
- lait écrémé, fromage haché, margarine, yogourt de préférence en version allégée;
- viandes maigres comme le poulet et la dinde, poisson, fruits de mer.
Cette liste d' aliments autorisés dans le diabète doit être incluse dans le régime alimentaire en portions adaptées à chaque diabétique par votre médecin ou votre nutritionniste. Le suivi et le contrôle du régime alimentaire des diabétiques de type 2 doivent être guidés par le médecin, de même que l' alimentation des diabétiques de type 1, en ajustant les horaires et le volume des aliments en fonction du médicament ou de l'insuline utilisé par le patient.
Aliments interdits dans le diabète
Les aliments interdits dans le diabète sont:
- sucre, miel, confiture, confiture, marmelade,
- produits de confiserie et de boulangerie,
- chocolats, bonbons, crème glacée,
- fruits au sirop, fruits secs et fruits très doux comme la banane, la figue, le raisin et le trèfle,
- boissons gazeuses et autres boissons sucrées.
Les diabétiques doivent toujours lire les étiquettes des produits industriels, car le sucre peut apparaître sous forme de glucose, de xylitose, de fructose, de maltose ou de sucre inverti.
Nourriture pour diabétiques et hypertendus
Dans les aliments pour diabétiques et hypertendus, les patients doivent éviter le sucre et les produits sucrés, ainsi que les aliments salés ou contenant de la caféine, tels que:
- biscuits salés, biscuits salés, snacks salés,
- beurre au sel, fromages, fruits gras au sel, olives, lupins,
- viande en conserve, farcie, fumée, salée, poisson salé,
- sauces, bouillons concentrés, aliments préemballés,
- café, thé noir et thé vert.
En présence de deux maladies d'origine alimentaire, telles que la maladie cœliaque et le diabète, par exemple, ou de l'hypercholestérolémie, par exemple, un nutritionniste est indispensable.
Les aliments indiqués pour les diabétiques avec un taux de cholestérol élevé sont des aliments naturels et frais comme les fruits et légumes crus ou cuits et les préparations qui évitent l’huile, le beurre, la crème sure ou même le concentré de tomate. Consommer le moins possible ou pas d'aliments pré-cuits.
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