Rapadura est un produit sucré fabriqué à partir du jus concentré de canne à sucre et, contrairement au sucre blanc, il est riche en nutriments tels que le calcium, le magnésium, le fer et le potassium.
Un petit morceau de rapadura contenant 30 g contient environ 111 kcal. L'idéal est de ne consommer que cette quantité par jour pour ne pas grossir. Un bon conseil est de manger le rapadura juste après un gros repas comme le déjeuner, où vous mangez habituellement de la salade sur le plat principal, ce qui aide à réduire la production de graisse que le sucré du rapadura peut apporter.
Avantages de Rapadura
En raison de sa teneur en vitamines et en minéraux, une consommation modérée de rapadura présente des avantages tels que:
- Donnez plus d’ énergie à la séance d’entraînement car elle est riche en calories;
- Prévenir l'anémie en contenant du fer et des vitamines B;
- Améliorer le fonctionnement du système nerveux grâce à la présence de vitamines du groupe B;
- Prévenez les crampes et l'ostéoporose en contenant du calcium et du phosphore.
Les rapules qui ont ajouté des aliments nutritifs tels que des noix, des noix de coco et des arachides apportent encore plus de bienfaits pour la santé, mais il est important de se rappeler que leur consommation ne devrait être consommée qu'en petites quantités par jour, en particulier avant ou après la formation, ou énergie naturelle de longs entraînements, qui durent plus d'une heure. En savoir plus sur les sucres naturels et les édulcorants et savoir lesquels choisir.
Composition nutritionnelle
Le tableau suivant montre la composition nutritionnelle pour 100 g de rapadura et de sucre blanc, afin de comparer les éléments nutritifs de chacun:
| Ajouter au panier | Rapadura | Sucre blanc |
| Énergie: | 352 kcal | 387 kcal |
| Glucides: | 90, 8 kcal | 99, 5 g |
| Protéine: | 1 g | 0, 3 g |
| Graisse: | 0, 1 g | 0 g |
| Fibres: | 0 g | 0 g |
| Calcium: | 30 mg | 4 mg |
| Fer: | 4, 4 g | 0, 1 mg |
| Magnésium: | 47 mg | 1 mg |
| Le potassium: | 459 mg | 6 mg |
Il est important de rappeler que, bien qu’il soit en meilleure santé, le rapadura ne doit pas être consommé en excès, car il peut augmenter le risque de problèmes tels que la prise de poids, les triglycérides, le cholestérol et la glycémie. Il ne devrait pas non plus être consommé par les personnes atteintes de diabète, d'hypercholestérolémie et de maladies rénales.
Se raser pendant l'entraînement donne plus d'énergie
Rapadura peut être utilisé comme source rapide d’énergie et de nutriments lors de longues séances d’entraînement, notamment lors de courses, de pédalages, de rameurs et de sports de combat sur de longues distances. Grâce à son indice glycémique élevé, l’énergie de sucre de rapadura est rapidement absorbée par le corps, ce qui permet de maintenir le rendement de l’entraînement sans sentir le ventre lourd.
Ainsi, lors d'un entraînement d'une durée supérieure à 1 heure, vous pouvez consommer 25 à 30 g de rapadura pour reconstituer l'énergie et les minéraux perdus dans la transpiration. En plus du rapadura, le jus de canne peut également être utilisé comme stratégie pour hydrater et reconstituer rapidement l’énergie. Voir plus de conseils sur ce qu'il faut manger avant et après l'entraînement.
Regardez la vidéo suivante et découvrez comment créer une énergie maison pour améliorer votre entraînement:
